Конкуренция
В качестве поставщиков сырья для производства по соотношению цена-качество выбраны следующие предприятия:
· ОАО "ХЛЕБ": хлеб, хлебобулочные изделия
· ООО "Агама Трэйд": мясные полуфабрикаты, блины (полуфабрикат), мороженое;
· ООО "Сибчай-Сервис": чай (листовой, пакетированный), кофе молотый;
· ООО "Плодоовощная база №2": овощная продукция;
· ООО "Колд Лайн": соки, вино-водочная продукция, пиво, вода.
· ОАО "Веселый молочник": молоко, молочные, кисломолочные продукты.
· ООО "Фругурт": фрукты
· "Рыбмастер" : морепродукты
И др.
Таблица 3
Объемы реализации в разрезе укрупненных позиций ассортимента, руб.
|
Укрупненная позиция ассортимента |
Июнь - Декабрь 2012 года |
2013год |
2014 год |
Январь - Май 2015 года |
|
Комплексный обед |
1133000,00 |
3400800,00 |
3588000,00 |
1527500,00 |
|
Пиво |
383984,00 |
941760,00 |
993600,00 |
423000,00 |
|
Чай |
228660,00 |
510120,00 |
538200,00 |
229125,00 |
|
Соки |
278254,50 |
654000,00 |
690000,00 |
293750,00 |
|
Десертные блюда |
824412,00 |
2040480,00 |
2152800,00 |
916500,00 |
|
Горячие блюда |
1177290,00 |
2825280,00 |
2980800,00 |
1269000,00 |
|
Салаты |
459421,20 |
1098720,00 |
1159200,00 |
493500,00 |
|
Коктейли |
266152,00 |
627840,00 |
662400,00 |
282000,00 |
|
Мороженное |
445887,00 |
1059480,00 |
1117800,00 |
475875,00 |
|
Кофе "Капучино" |
676828,45 |
1615380,00 |
1704300,00 |
725562,50 |
|
Кофе "Эспрессо" |
598471,20 |
1464960,00 |
1545600,00 |
658000,00 |
|
Блины "Русские" |
505688,80 |
1151040,00 |
1214400,00 |
517000,00 |
|
Блины "Украинские" |
474083,25 |
1079100,00 |
1138500,00 |
484687,50 |
|
Блины "По-царски" |
442477,70 |
1007160,00 |
1062600,00 |
452375,00 |
|
Проведение торжеств |
440325,00 |
1765800,00 |
1863000,00 |
793125,00 |
|
ИТОГО |
8334935,10 |
21241920,00 |
22411200,00 |
9541000,00 |
Другое по экономике
Исследование использования производственных мощностей предприятия на примере ОАО Промприбор
Повышение
эффективности производственно-хозяйственной деятельности современного
предприятия во многом зависит от использования его производственных мощностей.
Производственная мощность промышленного предприятия - объективная технико-эк ...